如果你去日本旅游，放眼這里的街頭巷尾，就會發現在日本的街頭很少有早餐店而除此之外，產品和商品也是琳瑯滿目的，這是為什麼，難道日本人不喜歡吃早餐嗎？
日本的旅游景點很多，擁有著溫泉文化，動漫文化，佛教文化，櫻花盛景和富士山的美麗等等，但最先吸引到中國游客的，則是日本的購物天堂。
日本，無論是飲食文化，還是傳統習俗，都不同程度的受到了中國的影響。如今，他們不僅在歷史演變中發展出了自己的特色，而且還形成了屬于自己的獨特文化。
日本無論大戶人家還是尋常百姓，對早餐是非常看重的，他們同樣注重早餐文化，有資料顯示，有85%的日本人在家吃早餐，這其中60%的人更是表示，幾乎每天自己動手做早餐。
一方面，與日本本土的傳統文化也有極大的聯系，日本女性結婚之后就專注于相夫教子，做家庭主婦，早飯是一個家庭主婦每天要為家人準備，這是家庭主婦的義務。日本人的觀念可能跟我們有些不一樣，他們覺得早餐都做不好的女性不是一個合格的家庭主婦。
所以每日的早餐就會由她們來完成，每天為孩子丈夫親自準備食物，款式不定，可以是日式也可以是西式，但一定要出于自己的手。
日式早餐更為精致細致，日本人的早餐分為兩種類型，一種是日本最傳統也是最經典的日式早餐，傳統的日本和式早餐是以米飯、開胃小菜、納豆、雞蛋、豆腐、烤魚、味增湯等。
日本早餐主食是米飯，是干米飯，以米飯，飯團為主食，而不是白粥。搭配濃郁的味噌湯、煎魚、通常包括一碟豆腐、一碟蘿卜絲或者幾片水果種類豐富、營養均衡。
味噌湯是日本人常吃的食物，基本早午晚餐都會食用。它在日本的地位，相當于白粥在中國的地位。
如果時間太緊張，或是不想做這麼多菜的，也可以煮一些米飯，習慣給米飯里打一個生雞蛋，還會加醬油、蔬菜、納豆去腥，日本雞蛋經過嚴格的消毒殺菌，總體而言生吃是安全的。
日本是一個善于學習的民族，除了日式早餐，還有一種是西方色彩濃郁的西式早餐，有的家庭還會做西式早餐，包括面包、牛奶、煎雞蛋、培根、咖啡、水果沙拉等。
也有一些人會選擇到外面的咖啡廳吃早餐，一般是烤好的吐司面包、煎好的雞蛋和培根，搭配牛奶或是咖啡，有時候還會有新鮮水果，在日本，一些咖啡廳也提供早餐服務，根據不同的人有不同選擇。
另一方面，日本是個島國，國土面積極為狹小，相比起來人口有比較多。在人口密集的市中心更是寸土寸金，租金高，所以在日本一個普通的早餐店是無法支付高額的租金的，這也就是為什麼日本街頭沒有早餐店的重要原因之一。
當然由于飲食的習慣不同，只是我們不了解日本的飲食文化和當地的一些習慣而已，很多早餐店都直接和便利店融合在一起，因此有不少日本人表示：只是你不了解而已，不是沒有早餐店，而是你找不到。
雖然日本沒有早餐店，但是便利店、小超市隨處可見，日本的便利店真的可以說是非常便利的，沒走幾步路你就能看到一家便利店。
年輕人、不會做飯的獨居人士，會前往便利店購買早餐，那里提供飯團、壽司、三明治、關東煮、炸雞排、可樂餅，包子、泡面等食物，只要你需要，隨時可以請店員加熱。
日本商店內販賣的和式早餐套餐也基本是烤魚米飯類套餐，套餐里還會配上溫泉蛋和豆腐，烤魚是早餐里的必備食物，前幾年日本大阪還出台了一條新規定：凡早餐的售賣點，要做到「套餐中必須有魚」
在日本，公共場合環境的整潔在全世界都是出了名的，可以說是隨處都是非常整潔的，不會有垃圾。他們對于食品的要求也是非常嚴苛的，決定了賣早餐要受到嚴格的監管。像是我們熟知的支起攤位，露天販賣的早餐，對市容環境有影響的行為是被嚴格禁止的，所以這也是他們沒有早餐店的一種原因。
